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S. Giorgio del Sannio (BN)

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Linea Bar

Carmen

Miscela di pregiate varietà 100% arabica, molto raffinata e delicata, esprime in tazza tutte le proprie caratteristiche tipiche.
All’estrazione si presenta con una crema compatta di un bel colore nocciola dai riflessi rossicci. Il bagaglio aromatico olfattivo è complesso, sprigiona importanti note floreali e speziate, nonché tenui note agrumate.
Al palato è morbido, dolce, giustamente denso, importante la componente acida, tipica delle miscele arabica. Il finale è persistente e lungo, una esperienza di gusto che vi accompagnerà per i prossimi 15-20 minuti.

 

100% Arabica

Aida

E’ miscela dove ritroviamo al suo interno una discreta presenza di robusta, ma dove prevalgono le varietà arabica. Questo fa sì che il caffè mantenga le caratteristiche di delicatezza e finezza tipiche dell’arabica, ma supportate da una struttura e da un corpo più importanti grazie alle robusta.
La schiuma è cremosa, di color dorato-bronzeo con una buona tessitura e tenuta. Importante la finezza olfattiva che si esprime con note di mandorla e nocciola, il gusto è amabile, gradevole con una traccia acidula legata a note dolci di frutta candita.
Nel retrogusto emergono piacevoli note di cioccolato, mandorla e nocciola, lievissima la vena speziata. Una miscela per chi vuole il massimo assoluto da un espresso.

 

70% Arabica – 30% Robusta

Traviata

Miscela dalle percentuali di Arabica e Robusta molto simili alla miscela Aida, ma con l’impiego di monorigini diverse. Questo fa sì che il caffè abbia della caratteristiche di conformità organolettiche, ma con sfumature che fanno la differenza. Schiuma cremosa ed omogenea color bruno-ramato, di buona struttura.
L’olfatto è delicato ed elegante, mentre la bocca è avvolgente, con una lieve acidità che evidenzia aromi dolci di frutta secca, in particolare prugna ed uva passa. Il retrogusto si arricchisce con note di cioccolato al latte, mandorle e pan dolce.

 

60% Arabica – 40% Robusta

Tosca

Le miscele Arabica danno in genere caffè più dolci e delicati, mentre le Robusta caffè più corposi e legnosi. In questa miscela la pari combinazione delle due varietà, permette di estrarre un caffè che racchiude in sé il meglio delle distinte caratteristiche, quindi una componente aromatica importante ma non complessa, dove spiccano in maggior modo note di pane tostato, di cioccolato e di vaniglia.
Una schiuma dalla cremosità compatta, densa e di buon spessore prelude a tutta la sua forza e corposità, nel retrogusto reminescenze di biscotto. Oseremo dire: la miscela perfetta!

 

50% Arabica – 50% Robusta

Nabucco

Miscela dalle percentuali di Arabica e Robusta inverse rispetto alla miscela Aida, ed è questa la miscela più forte e vigorosa della nostra produzione. Si presenta all’estrazione con una schiuma color nocciola intenso, abbondante, alta e di media tessitura.
L’impatto olfattivo è forte e deciso anche se non complesso. La bocca evince il suo carattere poderoso, quasi rude, mentre l’assenza di acidità introduce a marcati sentori tostati, il retrogusto è garbatamente speziato. Ideale al risveglio, per iniziare al meglio la giornata.

 

30% Arabica – 70% Robusta

Decaffeinato

Lo possiamo affermare con determinazione e orgoglio: è la miscela nostro fiore all’occhiello!
Abbiamo profuso tutto il nostro impegno ed esternato tutta la nostra maestria affinché questa miscela di pregiate varietà di Arabica e Robusta raggiungesse uno standard qualitativo di ineccepibile livello.
Di buona finezza e intensità olfattiva, si presenta in tazza al pari di una miscela naturale, con crema omogenea color oro scuro, di buona cremosità. Il palato conferma le aspettative; amabile, gradevole, di buon corpo, rivela note di pan tostato e mandorla, buona la persistenza aromatica. Finale lungo su fondo di cioccolato.

 

50% Arabica – 50% Robusta

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